Gastronomía para aprender a ser feliz. Antonio Galán Rodríguez

Gastronomía para aprender a ser feliz.

Docentes, educadores, padres y madres, cocineros, aprendices de cocina, aficionados gastronómicos y cualquier persona interesada en las temáticas psicológicas y culinarias, están todos invitados a este rincón bibliográfico de maridaje entre la psicología de la felicidad y la gastronomía.

Aquí, al contrario de los Top y Máster Chef televisivos, no se expulsa a nadie; son bienvenidos quienes tengan hambre de emociones y creatividad. Para saciarla te ofrecemos un abundante y rico menú (entrantes, primer y segundo plato y postre) con el que alimentar tu corazón afectivo, en el bien entendido de que buscas un libro que te ayude a cambiar la realidad cambiándote a ti mismo. Porque, como señala un sabio amigo, la puerta del cambio se abre para y desde dentro. Por tanto, el efecto que tenga el contenido de estas páginas sobre tu vida, estimado lector, depende de ti, de que gires el pomo y tires hacia tu interior.

Tienes en tus manos un manual de aplicación psicopedagógica de la gastronomía como herramienta para la educación socioemocional, en el que la cocina socioafectiva se entiende como una recreación del espacio de elaboración culinaria al servicio de una metáfora de la educación de los sentimientos. Deseo que como el libro de cocina de Tita, la protagonista de Como agua para chocolate, este les aporte algunas pistas para seguir en el camino de búsqueda de su propia felicidad.

Contenido Información adicional

- Entrantes: Cocina y felicidad.
1. Hacia una psicocina del bienser.
2. Cocinar para aprender a ser feliz: la psicocina sociafectiva.
- Primer plato: Psicocinando.
3. Los alimentos del corazón socioafectivo.
4. Simbolismos psicogastronómicos.
5. La receta socioafectiva.
- Segundo plato: Recetas para cocinarse.
6. Recetario socioafectivo.
- Postre.

Editorial: Desclée De Brouwer
ISBN: 9788433027351
Publicado:10/2014
Páginas: 320
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

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