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Manipulación de alimentos. Formación para el empleo.

Editorial MAD

El propósito del libro Manipulación de alimentos es proporcionar un instrumento didáctico que permita la educación de los manipuladores de alimentos de toda la cadena alimentaria en materia de higiene alimentaria. Sus objetivos son:

• Cumplir la legislación vigente en materia de formación a los trabajadores.
• Mejorar los hábitos de los manipuladores, mediante prácticas correctas de higiene.
• Mantener a los trabajadores actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos.

DEL MISMO AUTOR

• Manual del profesional de la Guardería Infantil (I). Organización y funcionamiento de un centro de Educación Infantil
• Manual del Profesional de la Guardería Infantil (II). Desarrollo Infantil y Psicología.
• Manual del Profesional de la Guardería Infantil (III). Salud Infantil
• Manual del Profesional de la Guardería Infantil (IV). Aspectos pedagógicos en Educación Infantil
• Apoyo psicosocial, atención relacional y comunicativa en instituciones. Atención socio sanitaria a personas dependientes en instituciones sociales. Módulo formativo IV.
• Intervención en la atención socio sanitaria en instituciones. Atención socio sanitaria a personas dependientes en instituciones sociales. Modulo formativo III.

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