Varias enfermeras del hospital Reina Sofía, junto a otras profesionales del resto de provincias andaluzas, que forman parte del grupo Nurse y de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (Adenyd), acaban de publicar la segunda edición de la guía Tengo disfagia, pero como en familia, una obra que se editó hace dos años. La disfagia afecta a personas con problemas de deglución, por enfermedades agravadas por la edad o porque padecen patologías neurodegenerativas, parálisis cerebral o cáncer.

Una de las autoras del manual, la enfermera educadora en nutrición del hospital Reina Sofía María Victoria Fernández, señala que la nueva guía, además de incluir recetas, como la primera edición, para adaptar platos de una dieta sana como la mediterránea, para que puedan ser degustados sin dificultades por personas que presentan problemas de disfagia, recoge a su vez un apartado centrado en la importancia de una adecuada hidratación. Además, la obra repasa en varios apartados qué representa la disfagia para quienes la sufren; qué tipos de enfermedades son las que con más frecuencia causan la disfagia; qué posturas son más aconsejables para comer o qué ejercicios se pueden hacer para fortalecer la musculatura que hace la función de la deglución. En la segunda edición del manual han participado, por parte del hospital Reina Sofía, además de María Victoria Fernández, otras profesionales como María José de la Torre (enfermera doctora de la unidad de cirugía cardiovascular); Lourdes de la Bastida (dietista-nutricionista); Lourdes Cabrera (enfermera gestora de casos jubilada); Mercedes López Pardo (enfermera educadora en nutrición jubilada) y Estrella Cañones (supervisora de la unidad de alergia), además de Guillermo Molina (enfermero doctor, profesor de la Universidad de Córdoba).

Cordoba
31/12/2019