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Rafael Sánchez Mohedano
La calidad y el medio ambiente son hoy en día pilares estratégicos en todas las empresas, por lo que conocer en profundidad estos aspectos mejorará, sin duda, la actividad del futuro profesional de la industria alimentaria, aportando el soporte adecuado para la adquisición de sus competencias.
Raúl Bermejo Cabezas, Tania Blázquez Contreras
El juego tiene un fin en sí mismo, es espontáneo, voluntario y motivador. Es placentero para quien lo realiza, muestra la etapa evolutiva en los niños, es innato, está dentro de ellos mismos, permite afirmar su personalidad y mejora su autoestima.
Verónica Soler Gómez
El ámbito afectivo y social cada vez cobra más relevancia, sobre todo de los más pequeños, en la etapa de educación infantil. Para dar respuesta a esta necesidad de una educación más emocional se incluye, como módulo profesional en el perfil profesional de los educadores infantiles, el desarrollo socioafectivo, que abarca los ámbitos afectivos, sociales, morales y sexuales que se van desarrollando en esa etapa tan crucial.
Amparo Tamarit Valero
En este libro se estudian los principales hitos en el desarrollo sensorial, motor, psicomotriz y cognitivo de los pequeños con edades comprendidas entre 0 y 6 años de edad, haciendo uso de una metodología didáctica y amena, basada en la investigación.
Rubén Garrido Rivero, Raquel Carreira Fernández, Roi Iglesias Monts
La defensa contra los incendios forestales resulta ineludible para la conservación de nuestros bosques y la explotación forestal. La formación en esta materia resulta obligatoria para aquellos profesionales que quieran desarrollar su trabajo en el ámbito del control de estos fuegos, desde la perspectiva de la prevención y de la lucha.
Belén Villar Pérez, Rosalía Regueras Martínez, Ana María Rivas Vivéns
Este libro está enfocado a los alumnos de segundo curso del Grado Medio de Técnico en Farmacia y Parafarmacia. Se ha escrito con el fin de ayudar al futuro técnico a afianzar los conocimientos adquiridos durante el segundo curso del ciclo. Los contenidos aquí plasmados proveen al alumno de los recursos necesarios para enfrentarse a las situaciones cotidianas del ámbito farmacéutico.
Belén Villar Pérez, Rosalía Regueras Martínez, Ana María Rivas Vivéns
Este libro está enfocado a los alumnos de primer curso del Grado Medio de Técnico en Farmacia y Parafarmacia. Se ha escrito con el fin de ayudar al futuro técnico a afianzar los conocimientos adquiridos durante el primer curso del ciclo. Los contenidos aquí plasmados proveen al alumno de los recursos necesarios para enfrentarse a las situaciones cotidianas del ámbito farmacéutico.
Francisco Salas García
Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y procedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones de los distintos alimentos y materias primas.
José Torres Barzabal
La presente obra está estructurada en cuatro partes, cada una de ellas correspondiente a un módulo profesional de la titulación de FP Básica en Cocina y Restauración. Los contenidos, expuestos de manera clara y didáctica, se complementan con recursos como mapas conceptuales, cuadros, figuras, recuadros didácticos “para reflexionar” y “para saber más”, y un resumen al final de cada capítulo.
Pascual Laza Muñoz, Jacobo Olaya Abad
Los contenidos del libro ofrecen una visión inicial a los estudiantes de la profesión de cocinero, desde la terminología culinaria empleada, al conocimiento de las materias primas, sus características específicas, su presentación comercial, la buena gestión en materia de conservación, las preelaboraciones y la técnica culinaria base empleada en cada una de ellas.